Masakan untuk diet harus mengandung nutrisi yang padat, namun tetap rendah kalori untuk mendukung program penurunan berat badan. Ada banyak resep masakan yang mudah, cepat, dan praktis untuk Anda yang ingin menjalankan diet. Yuk, cari tahu resep mana yang cocok untuk Anda di sini!
1. Sandwich Roti Gandum
Melansir dari laman Halodoc, satu potong roti gandum sekitar 43 gram mengandung serat sebesar 3 gram. Kandungan serat yang tinggi tersebut membantu Anda lebih cepat kenyang, sehingga mengurangi porsi makan saat diet. Selain itu, kandungan kalorinya juga lebih rendah daripada roti tawar putih biasa.
Sandwich roti gandum bisa Anda makan saat sarapan. Berikut ini adalah resep lengkapnya.
Bahan
- Roti gandum 2 lembar.
- Wortel ½ batang
- Tomat ½ buah, potong bulat besar.
- Dada ayam 200 gram
- Timun 3 iris, potong bulat besar.
- Selada 100 gram
- Telur ayam 2 butir
- Jeruk nipis
- Mayonnaise
- Saus tomat
Cara Membuat
- Masak telur ayam dengan cara didadar, kemudian sisihkan.
- Panggang roti gandum menggunakan teflon sampai berwarna kecoklatan, kemudian sisihkan.
- Marinasi dada ayam menggunakan jeruk nipis, selama 5-10 menit. Kemudian, panggang tanpa minyak di teflon anti lengket. Sisihkan terlebih dahulu bersama bahan lainnya.
- Susun bahan-bahan berupa roti gandum panggang, selada, telur ayam dadar, tomat, timun, dan sosis sesuai selera.
- Jangan lupa menambahkan mayonaise dan saus tomat sebelum roti gandum paling atas.
- Sandwich roti gandum siap Anda santap sebagai menu sarapan untuk diet.
2. Oatmeal Apel Madu
Jika sedang tidak punya banyak waktu, Anda bisa mencoba resep oatmeal apel madu sebagai menu sarapan saat diet. Oatmeal adalah salah satu menu sarapan diet terbaik karena mengandung berbagai macam vitamin, mineral, dan lemak sehat. Selain itu, kandungan seratnya juga tinggi.
Apel dan madu bisa menambah cita rasa pada oatmeal agar lebih lezat. Adapun resep oatmeal apel madu, yaitu:
Bahan
- Oatmeal 4-6 sendok atau sesuai porsi Anda masing-masing.
- Apel 1 buah, lalu potong dadu.
- Madu 2 sendok makan.
- Air 200 milliliter.
Cara Membuat
- Siapkan oatmeal ke dalam mangkok, lalu tuang dengan air yang masih mendidih.
- Letakkan apel di atas oatmeal.
- Siram madu secukupnya di atasnya.
- Oatmeal apel madu yang sehat untuk menu diet siap disantap.
3. Sayur Bayam Jagung
Bayam adalah bahan masakan untuk diet yang rendah kalori serta tinggi serat. Anda bisa memasaknya bersama dengan jagung yang punya cita rasa lezat, dengan kandungan serat yang juga tinggi.
Jagung juga jadi sumber karbohidrat yang lebih baik daripada nasi, karena kandungan indeks glikemik yang lebih tinggi. Berikut ini adalah resep sayur bayam jagung yang mudah dibuat.
Bahan
- Bayam 1 ikat, ambil bagian daunnya saja.
- Jagung 2 buah, lepaskan dari bonggolnya.
- Bawang putih 1 siung.
- Lada.
- Air.
- Garam.
Cara Membuat
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan bawang putih ke dalamnya.
- Masukkan jagung, tunggu beberapa menit agar menjadi matang.
- Masukkan bayam, lalu tutup panci agar matangnya lebih rata.
- Tambahkan lada dan garam secukupnya, lalu santap saat masing panas.
4. Brokoli Ayam Jamur
Resep Brokoli Ayam Jamur/Freepik
Berdasarkan penelitian, brokoli adalah jenis sayur yang rendah kalori dan kaya serat larut. Serat larut sendiri adalah jenis serat yang mengikat lemak dalam saluran pencernaan, sehingga mengurangi kalori yang terserap oleh tubuh.
Sementara ayam dan jamur menjadi sumber protein hewani dan nabati untuk tubuh. Langkah-langkah membuat brokoli ayam jamur yaitu sebagai berikut.
Bahan
- Brokoli 1 bonggol.
- Daging ayam bagian dada 200 gram.
- Jamur tiram atau shitake secukupnya.
- Bawang putih 3 siung.
- Bawang bombai ½ buah.
- Kecap manis 2 sendok makan.
- Kecap asin 2 sendok makan.
- Saus tiram 1 sendok makan.
- Minyak wijen 1 sendok makan.
- Tepung Maizena 1 sendok teh, lalu larutkan.
- Garam
- Air.
- Minyak goreng.
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci, lalu tambahkan garam sekitar 1 sendok teh.
- Masukkan brokoli, lalu tunggu sampai matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin untuk menjaga warnanya tetap segar.
- Selanjutnya, tumislah bawang putih dan bombai sampai tercium harum.
- Masukkan daging ayam, lalu aduk sebentar.
- Tambahkan bumbu merica dan garam. Lalu, masak sampai warnanya berubah.
- Jika warnanya sudah berubah, masukkan jamur, kecap asin, kecap manis, saur tiram, minyak wijen, merica, dan garam secara bersamaan. Aduk-aduk sampai rata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan larutan maizena.
- Jika sudah mengental, maka brokoli ayam jamur siap untuk disantap.
5. Telur Orak Arik
Resep masakan untuk diet yang terakhir tak kalah praktis yaitu telur orak arik. Telur adalah superfood dengan kandungan protein berkualitas yang baik untuk tubuh. Kandungan protein satu butir telur ayam berukuran besar bisa mencapai 7 gram.
Berikut ini resep telur orak arik yang sehat dan lezat, cocok untuk diet.
Bahan
- Telur ayam 2-4 butir, sesuai selera.
- Sayuran sesuai selera (bisa berupa kembang kol, wortel, kacang panjang, buncis, dan lain sebagainya).
- Bayam.
- Merica bubuk.
- Pala bubuk.
- Kayu manis bubuk.
- Minyak kelapa.
- Garam.
Cara Membuat
- Potong-potong sayurannya terlebih dahulu.
- Tumis sayuran menggunakan minyak yang sudah panas dengan api sedang.
- Masukkan 2-4 butir telur ke dalam tumisan sayuran yang sudah sedikit matang.
- Tambahkan bumbu rempah berupa merica, pala, dan kayu manis.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Tambahkan bayam agar sayuran lebih beragam, lalu aduk sampai rata.
- Telur orak arik dengan sayuran yang sehat siap untuk Anda santap sebagai menu diet.
Camilan Sehat untuk Diet
Camilan Sehat/Freepik
Selain menu masakan untuk makan berat, ada juga beberapa camilan sehat dan rendah kalori yang cocok untuk mendukung program diet Anda. Berikut di antaranya:
- Crispy edamame panggang yang kaya protein nabati, vitamin, dan serat. Panggang edamame sampai crispy dengan sedikit minyak zaitun, lalu taburi dengan garam secukupnya.
- Popcorn tanpa mentega yang mengandung serat dan sedikit lemak. Selain itu, camilan ini mampu memberikan rasa kenyang karena kandungan seratnya.
- Greek yoghurt dengan tambahan buah segar. Kandungan protein dan probiotik pada yoghurt baik untuk diet. Sedangkan buah segar mengandung banyak nutrisi.
Yuk, Ikuti Resep Masakan untuk Diet Di Atas!
Memulai pola makan sehat tidak harus ribet dan mahal. Dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana dan resep yang praktis seperti di atas, Anda sudah bisa menikmati masakan untuk diet yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat di rumah.Resep masakan yang sehat bisa jadi langkah awal menuju tubuh yang lebih bugar dan ideal. Jangan lupa imbangi dengan olahraga teratur minimal 30 menit per hari atau 150 menit per minggu. Gunakan berbagai produk dari Bodimax untuk mendukung pola hidup sehat Anda.
