Saat membahas pola makan dan kenaikan berat badan, dua istilah yang paling sering muncul adalah kalori dan karbohidrat. Meski keduanya saling berkaitan, namun banyak orang masih belum memahami secara jelas perbedaan kalori dan karbohidrat. Padahal, memahami perbedaan tersebut bisa membantu menentukan strategi diet yang tepat.
Lalu, mana sebenarnya yang lebih berpengaruh terhadap peningkatan berat badan? SImak penjelasan penjelasan lengkapnya dalam artikel ini!
6 Perbedaan Kalori dan Karbohidrat
Kalori adalah satuan energi, sementara karbohidrat adalah salah satu sumber dari energi yang punya kandungan kalori. Agar lebih jelas, simak perbedaan di antara keduanya berikut ini!
1. Definisi
Kalori merupakan satuan energi dari makanan. Misalnya, sepiring nasi dan sayur memiliki kalori 100 kkal, maka makanan tersebut mampu memberikan energi sebesar 100 kkal.
Sementara karbohidrat adalah jenis zat gizi yang terkandung dalam makanan. Salah satu manfaat karbohidrat yaitu sebagai sumber energi utama untuk tubuh.
2. Fungsi
Perbedaan kalori dan karbohidrat selanjutnya yaitu ada pada fungsinya. Kalori berfungsi untuk menjalankan berbagai fungsi dasar tubuh, seperti pernapasan, aktivitas fisik, atau keseimbangan tubuh.
Sedangkan karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi utama. Karbohidrat mengandung nilai kalori. Namun sumber kalori bukan hanya dari karbohidrat saja.
3. Sumber Makanan
Kalori bersumber dari berbagai makronutrien, seperti karbohidrat, lemak, maupun protein. Nilai setiap zat gizi bisa berbeda, tergantung sumber dan cara memasak.
Sementara karbohidrat berasal dari sumber makanan, seperti nasi putih, jagung, kentang, dan lain sebagainya. Semua makanan pasti mengandung kalori, tapi tidak semua makanan mengandung karbohidrat.
4. Komposisi Kimia
Kalori hanya berfungsi sebagai satuan untuk mengukur energi dalam makanan, tanpa memiliki bentuk fisik atau komposisi kimia. Sementara itu, karbohidrat mengandung unsur karbon, hidrogen, dan oksigen, serta berperan sebagai salah satu sumber utama energi bagi tubuh.
5. Kebutuhan Harian
Jumlah kalori yang dibutuhkan seseorang tergantung dari jenis kelamin, tinggi badan, berat badan, aktivitas fisik, usia, dan gaya hidup. Pria dewasa umumnya butuh 2.700 kalori per hari dan wanita butuh 2.200 kalori per hari. Cara memenuhi kalori tersebut yaitu dengan makanan makanan apapun.
Sementara, kebutuhan karbohidrat per hari yaitu 45-65% dari total asupan nutrisi harian. Sebanyak 45-65% lainnya perlu dipenuhi dari nutrisi seperti protein, lemak, vitamin, dan mineral. Menurut lembaga kesehatan Amerika Serikat, asupan karbohidrat rata-rata yaitu 225-325 gram per hari dari makanan yang mengandung kalori.
6. Implikasi Kesehatan
Kalori maupun karbohidrat yang berlebihan bisa berdampak pada kesehatan. Kalori yang berlebihan bisa menyebabkan peningkatan berat badan, masalah jantung, dan tantangan kesehatan lain.
Sedangkan karbohidrat yang berlebihan menyebabkan ketosis, diare, sembelit, atau mual. Karbohidrat berlebihan hingga menyebabkan kalori yang berlebihan juga bisa menyebabkan peningkatan berat badan.
Kalori dan Karbohidrat, Mana yang Menaikkan Berat Badan?
Meskipun ada banyak perbedaan kalori dan karbohidrat, namun keduanya juga punya persamaan. Apabila dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, baik kalori maupun karbohidrat bisa menaikkan berat badan.
Kelebihan asupan karbohidrat bisa menyebabkan peningkatan asupan kalori. Jika kalori yang masuk lebih banyak daripada yang dibutuhkan tubuh, maka kelebihan kalori tersebut disimpan sebagai lemak, sehingga bisa menyebabkan kenaikan berat badan.
Untuk menurunkan berat badan, Anda perlu mengatur asupan kalori agar tidak berlebihan. Salah satunya dengan membatasi konsumsi karbohidrat, terutama karbohidrat sederhana. Selain itu, penting juga untuk mengurangi asupan lemak tidak sehat, seperti lemak jenuh dan lemak trans. Pasalnya, lemak juga punya kandungan kalori yang tinggi, sehingga jika dikonsumsi berlebihan bisa menyebabkan kenaikan berat badan.
Sudah Tahu Perbedaan Kalori dan Karbohidrat?
Memahami perbedaan kalori dan karbohidrat bisa membantu Anda lebih bijak dalam mengatur pola makan sehari-hari. Ingat, keduanya sama-sama dibutuhkan oleh tubuh, asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang tepat. Pastikan memilih sumber makanan yang sehat agar kebutuhan nutrisi terpenuhi tanpa berisiko meningkatkan berat badan secara berlebihan.
Selain mengatur pola makan, jangan lupa olahraga secara rutin minimal 150 menit per minggu. Terlalu sibuk? Anda bisa memanfaatkan perlengkapan olahraga dari Bodimax. Ada banyak perlengkapan olahraga rumah yang bisa Anda pakai, seperti treadmill, sepeda statis, dumbbell, yoga matt, dan masih banyak yang lainnya.
